2021年中高考在即，为保障广大考生饮食安全，第十三师新星市市场监督管理局、第十三师新星市市场监管综合行政执法支队提醒广大家长及考生注意食品安全，谨防食物中毒，以免贻误考试。

一是科学合理膳食。考生就餐注意均衡营养，菜肴清淡，少荤多素，不要偏食，切忌暴饮暴食，通过合理膳食补充身体所需的各类营养物质。

二是注意食品安全。家庭用餐要购买新鲜的食材，热菜烧熟煮透。建议不食用剩菜剩饭、凉菜、海鲜等高风险食品以及容易引起食物中毒的豆浆、四季豆、发芽土豆、野生蘑菇等食物。生吃瓜果蔬菜时要洗净消毒并尽可能去皮。

三是适量补充水分。夏天天气炎热，饮水以白开水为宜，不要用各类饮料代替饮水，不要喝太多冷饮，以免造成胃肠功能紊乱，引起腹泻。

四是切忌盲目“换食”。家长应参照考生平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择其爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。考前切忌盲目改变食物种类，不要轻易食用以前未吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。

五是慎用保健食品。保健食品不能代替食品，不要盲目食用保健食品。不要轻信各类形式的补脑、提高记忆力等保健品宣传，购买时仔细查看说明书，有些保健食品原料不适合考生使用，且产品有规定的适宜人群和不适宜人群及食用量。

六是外出就餐应选择具有《食品经营许可证》的餐饮服务单位，建议选择餐饮服务食品安全监督量化分级级别较高（选择“笑脸”就餐）的餐饮服务单位就餐。树立公筷公勺意识，到能提供公筷公勺的餐饮单位、场所就餐，并养成使用公筷公勺的习惯，给他人夹菜、递菜时，主动自觉使用公筷公勺，做到安全卫生、文明有礼。不在无证摊贩处就餐或购买食物。尽量减少选择电话订餐、微信订餐、网络订餐等不能参与食品制作全过程的订餐方式。如需网上订餐，应选择“距离近、有证照、卫生好、信誉高”的餐饮单位，订购的食品勿长时间存放，不网络订购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。

七是如果发生疑似食源性疾病，应及时到医疗机构就诊，保存就诊记录等证据，并及时拨打投诉举报电话“12315”，向市场监管局投诉举报。

广大考生在考试期间要合理饮食，注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理调节和放松，以最好的精神状态迎接考试。

祝同学们考出优异成绩，实现人生梦想！

第十三师新星市市场监督管理局

第十三师新星市市场监管综合行政执法支队

2021年6月3日