“好，开盖，粮食已经蒸好了……”12月11日，在位于火箭农场的新疆金玉酿酒业有限责任公司酿造车间，蒸汽腾腾、酒香四溢。员工张小平正熟练地挥动铁锹，进行拌糟工序。

“我们一直运用老五甑古法酿造工艺，每天从原料甄选、拌料到蒸馏等，要历经20多道工序，每天消耗粮食800多公斤，才能产出160公斤原酒。截至目前，已经生产了281吨原酒，我们后期会加大产量，争取全年突破300吨原酒。”张小平说。

走进包装车间，员工赵霞正全神贯注地进行质检工作，她说：“我们平均每天打包300余件，大家加班加点，就是为了确保订单能按时交付。”

新疆金玉酿酒业有限责任公司于2022年入驻火箭农场，其酿酒原料选用新疆优质玉米、小麦等，配以东天山雪水，经纯手工古法酿造，推出了近30个系列品牌产品，在市场上颇受好评。

该公司总经理王绍富说：“近期我们又推出了几款新产品，我们将加大宣传推广力度，将产品推向全国。”

同时，走进新疆梧桐树农副产品专业合作社生产车间，员工们忙着挑拣、装袋、称重、打包……

该合作社厂长包岁霞说：“进入10月，订单量显著增加，我们保质保量完成订单任务，每天加工各类干鲜果2吨左右。”

电商负责人李虎英更是对销售情况充满了信心：“我们现在一个月能发4.5万单左右，和去年相比，订单量增长了两倍多。我们打算利用年货节进一步扩大活动规模，提升单量，目标是实现日均发单2000票以上。”

该合作社自2022年创立并注册8个商标后，专注农产品精深加工，打造特色品牌，巴旦木、沙棘汁、杏仁等产品深受消费者喜爱。

该合作社负责人徐勇说：“截至目前，我们线上线下销售额已突破2024年既定的3000万元目标。明年，新建的驼奶粉车间和果汁生产车间将投产，预计新增长期用工岗位20人以上，期望明年销售额能再创新高。”

四季度作为攻坚季与收官季，师市各企业紧盯年度目标，开足马力生产，全力冲刺全年任务，助力区域经济高质量发展。师市将持续为企业提供政策扶持与资源对接，助力企业扩大生产规模、提升产品质量，推动企业借助电商平台、直播带货等新兴手段拓展销售渠道，提升品牌知名度与市场占有率，为区域经济注入源源不断的动力。

（魏巍 王星宇 吉荣 郭曼玉）