2月26日，师市教育局联合市场监督管理局、卫健委、公安局等部门来到火箭农场爱心第一幼儿园，检查食材采购及储存、加工制作、从业人员资质等，全力护航“开学第一餐”。

“此次主要核查进货渠道与票据，确保食材来源可追溯，查看烹制操作是否合规，以及从业人员的健康证、工作服穿戴及手部洁净情况，旨在进一步强化校园食品安全监管，严防严控食品安全事件发生。”师市场监管综合行政执法支队第一大队一级行政执法员王丽媛说。

火箭农场爱心第一幼儿园执行园长张艳清说：“我们一直把食品安全、设施安全和教学规范放在首位。日常严格把控食材采购源头，与正规供应商合作，仔细查验每一批食材的进货票据。我们将持续加强管理，主动接受监督，给孩子们打造一个安全优质的学习生活环境。”

与此同时，执法人员还在红星一场学校围绕食材采购、加工、储存及人员卫生等方面展开了全面检查，并向食堂工作人员普及食品安全事故应急处置知识，要求负责人严格落实食品安全管理制度。

该学校总务处副主任王旭东说：“此次检查给我们的食品安全及食堂卫生工作打了一剂‘强心针’，我们将定期自查自纠，加强员工培训，让食堂管理更上一层楼，为师生提供安全可靠的饭菜。”

为切实做好春季开学期间校园食品安全监管工作，师市聚焦校园食堂日管控、周排查、月调度等制度落实，以及原辅料、肉类、蔬菜、粮油管理等重点，进行了全覆盖检查。截至目前，已对31所学校的食品安全进行检查，累计出动检查人员95人次，督查整改隐患问题50个、共性问题9个，及时消除了食品安全隐患，进一步提升了学校食堂的整体管理水平，为广大师生营造了更为安心的饮食环境。

师市场监管综合行政执法支队第二大队大队长阮士玉说：“我们将持续推进校园食品安全专项整治行动，联合多部门聚焦食材采购、索证索票、加工操作等突出问题和薄弱环节进行检查。同时，开展校园食品安全专项抽检，全面排查食品安全风险隐患；积极做好食品安全知识宣传，增强学校师生的食品安全意识和自我保护意识；督促学校严格落实日管控、周排查、月调度制度，用实际行动切实保障广大师生‘舌尖上的安全’。”

（王星宇）