“欢迎光临，今天来订蛋糕吗？”

走进位于火箭农场前进大道的云初烘焙蛋糕店，店主彭月正在热情地招呼顾客。

环顾140多平方米的蛋糕店，只见一排排玻璃柜里摆放着各种饼干、面包和刚出炉的糕点，香气扑鼻。

“这都是我多年来努力的结果。”彭月从一个“门外汉”到把小店经营得有声有色，付出了不少心血。

彭月是河南人，17岁来新疆上学，毕业后便留在了哈密。工作几年后，不愿被束缚的彭月想学一门手艺谋生，因为自己喜欢吃甜点，便萌生了做蛋糕创业的想法。

有了想法就要立即行动。之前没有接触过蛋糕，不会做，彭月就跟着视频学，“家里到处是做蛋糕的工具和用料，家人劝我别做了。但是我不想放弃，自己买原料、烘烤、裱花，然后再给顾客送去，每天都很累。我告诉自己一定要坚持，渐渐地，订单越来越多，家里人也就默许了我做蛋糕。”彭月说。

攒了一点钱，彭月决定租个店面，开一家属于自己的蛋糕店。不忙的时候，她就坐着公交车到处寻店面。2016年初，蛋糕店开业了。“单子多的时候，会忙到半夜2点。记得最多一次，我一天做了20多个蛋糕，最后站得脚都没知觉了，颈椎疼，头都抬不起来。”彭月说。

在哈密区域，蛋糕店不算少。想更胜一筹，彭月深知必须在蛋糕的用料上下功夫，“好的蛋糕不止要在口味上给食客带来甜蜜，更要在食品安全与质量上让食客吃得安心！”

老顾客们经常介绍亲戚朋友来店里消费，提高了小店内各种糕点的销量。渐渐，云初烘焙打响了自己的招牌。

2020年，彭月的弟弟也从河南来到哈密，跟着她学做蛋糕。弟弟的加入，让彭月创业的动力更足了。“希望通过我的努力，给家人更好的生活。”彭月笑着说。之后，彭月换了店铺位置，开在了火箭农场，扩大了店面，招了几个徒弟。

在彭月手把手的指导下，现在，弟弟也能独当一面，自己接单做蛋糕了。

谈到未来的计划，姐弟二人信心满满，“接下来我们打算在火箭农场再开一家店，让我弟弟独自去经营。”彭月相信，姐弟二人一起努力，一定会让创业之路走得更远更坚定。

（ 杜秀莲 段澳冬）