“这批啤酒泡沫状态刚好，赶紧记好参数送检！”近日，走进火箭精酿啤酒梦工厂生产车间，啤酒香味扑面而来，一瓶瓶啤酒顺着流水线运转，装瓶、贴标、装箱等工艺基本实现机械化，工作人员忙着进行质量和技术监控及日常维护。

火箭精酿啤酒梦工厂酿酒师李世涛说：“我们严格遵循粉碎、糖化、过滤、煮沸、旋沉等流程，经过15天发酵，酿出的啤酒泡沫细腻，香气扑鼻，日产可达10吨。近期还推出了烈性艾尔精酿， 为消费者在节日期间增添更多选择。”

火箭精酿啤酒梦工厂于2024年11月成立，今年7月正式投产，依托师市林果产业布局优势，开发葡萄、大枣、哈密瓜等水果系列精酿啤酒。

“目前的订单量比平时增长了近两成，我们提前半个月就开始调整生产计划，加开晚班生产线，同时协调原料和物流，确保供应链稳定，守住质量关，让客户按时收到货，让消费者过节有好酒喝。”火箭精酿啤酒梦工厂经理刘家豪说。

走进位于黄田农场的新疆梧桐树农副产品专业合作社加工厂，工人们熟练地封装、贴单，同样是一派忙碌景象。

新疆梧桐树农副产品专业合作社加工厂厂长包岁霞说：“为按时完成双节期间的订单，合作社增派15名临时工，同步优化分拣、包装、运输等全流程。同时严守品质，重点供应干果、果汁、馕等40余种农产品，订单覆盖全国线上线下平台。目前，车间日均处理订单3000单，所有订单将在节前发出。”

（王星宇 李叶峰）